Últimamente he probado magníficos arroces de magro y verduras. Tras probar hace poco uno en el Nou Manolín, creía que era insuperable. Hoy, sin embargo, he ido al Restaurante El Titi en El Campello; lo sé, debería haber pedido un arroz marinero (marisco, campellero, bogavante, etc.) pero por un momento se lo hemos puesto difícil al Titi, y hemos pedido el único arroz no marinero que había en la carta… uno de magro y verduras.
No sé si ha sido casualidad, pero hemos degustado uno de los mejores arroces de magro y verduras que habíamos probado en nuestras vidas. Todos los asistentes (4) hemos confluido en la misma valoración. Un arroz de magro y verduras suave, sabroso, rico en tropezones, en suma de “10″. El precio 10,5 € /cabeza. Excelente.
Fotos del arroz con magro y verduras (Restaurante El Titi)
Receta: Arroz con magro y verduras (de Paco Ramón, El Delfín, El Maestral, El Azahar…)
Otros arroces con magro y verduras de los que hablado en este blog:
