10 de Enero de 2011
Los buenos rellenos hacen milagros en la cocina. Muchas de la cosas que cocinamos, desde el pollo hasta las tartas, pasando por las empanadas, podemos hacerlas siempre con un toque diferente si tenemos buenos rellenos. Vamos a dedicar esta página a daros algunas recetas sobre cómo hacer buenos rellenos. Si los tenemos a mano podemos obsequiar a nuestras familias con sabores distintos y podremos sacar mucho más partido a nuestras recetas básicas de carne, masas, repostería, etc.
Rellenos y sus recetas referidas a…
- Relleno de pollo. Hay muchos rellenos de pollo en Mis recetas, están los típicos rellenos de pollo para navidad, pero también para empanadas, volavanes,.. Ver también relleno de pollo asado. Acuérdate que te servirán para pavo y otras aves.
- Relleno de empanadillas. Desde ricos rellenos de atún, hasta rellenos típicos de la empanadas argentinas… o algunos pensados para hacerlos con la thermomix.
- También están el relleno de empanadas (más grandes). Ver por ejemplo, este relleno de atún para empanada. También los hay para empanadas gallegas, argentinas, de atún, de queso, de carne, de pollo.. Ver rellenos para empanadas argentinas.
- Rellenos de pizza. Cada día del año a estrenar una pizza con un relleno diferente.
- Hay otros muchos rellenos populares, por ejemplo para tacos, fajitas, burritos, bocadillos… Ver recetas de rellenos para burritos, relleno para fajitas y rellenos para bocadillos. O también Rellenos de arepas.
- Rellenos para otros platos. Por ejemplo rellenos para berenjenas, rellenos para arrollados…
Rellenos para repostería
Hay rellenos para muchas cosas: pan, bizcocho, bizcochuelo, torta, tarta, queques, pie, pastel, budín… Vamos a resumir algunos rellenos más populares para repostería / pastelería.
- Relleno de tartas – hay rellenos de tartas saladas (de puerros) y un sinfín de rellenos dulces (de manzana, mermeladas, rellenos de chocolate, etc.)
- Relleno de chocolate – el relleno de chocolate no sólo se hace para las tartas. Hay mil empleos: bizcocho, buñuelos, pasteles diversos, profiteroles… Además hay desde un relleno de chocolate fácil de hacer a otros más difíciles para preparar con la ayuda de la thermomix. Y también se utilizan diferentes tipos de chocolate: negro, blanco, cacaos especiales. Ver también rellenos para bombones.
- Rellenos para tortas. Las tortas es el término que utilizan en América para referirse a tartas y otros pasteles. Por supuesto los rellenos de chocolate son muy populares, pero también, lo rellenos para tortas de cumpleaños, bodas, fiestas infantiles, etc. que se buscan que sean originales y gusten a todo el mundo (y fáciles de hacer).
- Rellenos para bizcochos, al igual que las tartas y tortas admiten mil posibilidades. Hay rellenos caseros, creativos, imaginativos, muy especiales…
- Rellenos para tartaletas. Tanto para tartaletas duces como saladas, incluso te servirán también para el relleno de volovanes.
- Rellenos para masa quebrada. Si tienes una masa quebrada casera, hecha en la thermomix, o comprada en un supermercado, aquí encontrarás rellenos e ideas. Y lo mismo para los Rellenos para pasta filo.
- Rellenos de hojaldre. El hojaldre y unos ricos rellenos es idea para comidas y cenas especiales…
- Relleno de crepes, tanto para crepes salados y dulces.
- Relleno de alfajores, para nuestros amigos y amigas argentinos.
Relacionados con Rellenos para cocinar (rellenos varios)
Si tienes buenos rellenos para cocinar, por favor compártelos en nuestra comunidad. Gracias!!!
Servido por admin1 ComentarioCompártelo
3 de Enero de 2011
Foto de Pastel de Elote
En nuestro sitio tenemos más de un centenar de recetas de elote. En México y Centroamérica se conoce como elote (según wikipedia, del náhuatl elotl, ‘mazorca tierna’) a la mazorca de maíz tierna, esto es la mazorca que todavía está en la planta o cosechada pero con los granos con humedad natural. En Venezuela se llama jojoto y en Argentina y cono sur choclo.
Los elotes se toman sencillamente cocidos, hervidos, asados (ver receta de mazorca de maíz asada), con mantequilla. Es una forma fácil y sencilla de tomarlos. Pero también hay muchas recetas. He aquí algunas comidas, platillos, etc:
- Recetas de pan de elote, hay muchas formas de hacer el pan de elote. Uno de los más populares es el pan de elote mexicano. También es muy conocido el pan de elote dulce (incluso hecho con dulce de leche la lechera). También hay recetas para hacerlo sin harina, sin harina, con queso crema, etc. Aquí tienes una receta de pan de elote dulce (con leche condensada) fácil.
- Recetas de torta de elote, también se puede cocinar dulces, salada, con pollo, etc.
- Recetas de sopa de elote, con crema, calabaza, flor de calabaza, zanahoria… esta sopa de elote de Yolo está muy bien. Una fácil es esta sopa de elote.
- Recetas de pastel de elote, el pastel de elote mexicano admite muchas variantes, puede ser dulce, salado, pastel de elote con queso, etc. recomendamos este pastel de elote fácil.
Temas relacionados con cocinar con elote (choclo, maíz, jojoto):
Recordamos que elote = choclo = maíz = jojoto). Por tanto, hay muchas más recetas si hacemos estás búsquedas y podemos encontrar otras formas de disfrutar el elote.
- Recetas de elotes fundamentalmente están las recetas mexicanas de elote y de Centroamérica. También de la comunidad hispana en los Estados Unidos.
- Recetas de choclo, son recetas de choclo argentinas, chilenas, uruguayas; la mayor parte del Cono Sur de América.
- Recetas de maíz, son recetas europeas, fundamentalmente españolas.
- Recetas de jojoto, son recetas venezolanas de jojoto y algunos otros países cercanos.
- Y no podemos olvidar los tamales. Ver recetas de tamales, una cultura culinaria ligada al elote. Al igual que las hallacas (ver recetas de hallacas)
Servido por adminSin comentariosCompártelo
23 de Diciembre de 2010
¿Cómo preparar unas buenas albóndigas? tenemos recetas básicas, sencillas como estas Albóndigas caseras y fáciles de hacer. Pero también tenemos una amplísima variedad de Recetas de albóndigas un plato que gusta a niños y mayores, combina muy bien con las pastas (por ejemplo los espaguettis, tallarines), con el arroz, con verduras (como las acelgas), se pueden preparar vegetarianas, marineras, de sobras e incluso de sobrasada… Y todos los países tienen su receta: austriacas, suecas, mexicanas, holandesas..
Albóndigas caseras, en salsa, con tomate, fritas…
- Recetas de Albóndigas caseras, casi todas las albóndigas de Mis recetas son muy caseras, nutritivas y deliciosas…
- Recetas de Albóndigas en salsa, hay muchas formas de hacer o preparar las albóndigas en salsa. Aparte de la salsa clásica o tradicional o albóndigas con salsa de tomate. Son por ejemplo la salsa de granada, salsa de cerveza, salsa de cilantro, salsa de almendras, o una carbonara muy especial etc.
- Recetas de Albóndigas con tomate, o Recetas de Albóndigas con salsa de tomate, una buena combinación para los spaguettis, las brochetas, se hacen con sala de tomate normal, dulce, con especias, etc.
Albóndigas de carne
- Recetas de albóndigas de carne. La carne es un ingrediente ideal para las albóndigas, se pueden preparar con carne de res, ternera, cerdo, pollo, pavo, cordero… o de los que quieras probar. Se pueden hacer con carne molida, picada… Ver también Albóndigas de carne molida, o Albóndigas de carne picada.
- Recetas de Albóndigas de pollo. Con carnes de aves es otra forma de preparar albóndigas muy ricas, suaves, que combinan muy bien con rellenos de queso, y acompañadas de salsa de tomate u otras salsas picantes con chiles y similares (albóndigas mexicanas). Con las Albóndigas de pavo, básicamente se aprovecha el pavo de Navidad para hacerlas. Ver Recetas de albóndigas de pavo.
Albóndigas de pescado
- Recetas de albóndigas de pescado, muy populares en España, Noruega, Ecuador.. Aparte de las muy populares de bacalao y sepia (que trato a continuación), se pueden hacer albóndigas de merluza, sardinas, gambas, camarones, cabracho, por citar sólo algunas…
- Recetas de Albóndigas de bacalao, son ideales para vigilia, o en cualquier época del año. Tienes la receta para hacer unas albóndigas de bacalao caseras, e incluso una salsa especial para ellas. Y también cómo se hacen en algunas partes de España.
- Albóndigas con sepia, son muy populares las de sepia y guisantes; o las de sepia o calamares. Ver también Albóndigas de choco (calamar).
Otros tipos y variedades de albóndigas
- Recetas de Albóndigas vegetarianas, muy ricas y saludables.
- Recetas de Albondigas en salsa de almendras… deliciosas.
- Recetas de Spaghetti con albóndigas, son muy populares en todo el mundo, especialmente en los Estados Unidos.
- Recetas de Sopa de albóndigas, recetas de España, México, Ecuador con pescados, salsas y otros ingredientes. Ver también Recetas de Caldo de Albóndigas
- Recetas de Salsa de albóndigas,
- Recetas de Albóndigas con arroz
- Albondigas mexicanas, albóndigas suecas, albóndigas holandesas… Ver Tipos y variedades de albóndigas.
Nos interesa todo sobre Cómo preparar albóndigas. Cuéntanos como hacerlas en la thermomix, tus trucos, secretos etc. Por ejemplo Kiko nos cuenta cómo hacer estas Albóndigas del cocido con salsa, a partir de los restos del cocido con pelotas.
Relacionados con Cómo hacer las mejores recetas de albóndigas
Servido por adminSin comentariosCompártelo
19 de Diciembre de 2010
Cocinar con pollo son todo ventajas: puede ser fácil, barato, rápido y además encontrar sabores extraordinarios en más de 1.000 recetas de pollo que hay en Mis Recetas.
Además el pollo es una carne que es conocida en todos los países del mundo y se presta a cocinarlo en comidas muy diversas. Puede formar parte de un menú diario, de una celebración o un día especial. Un pollo relleno engrandece un menú de nochebuena o nochevieja en una navidades que queremos gastar poco. Un caldo de pollo es una receta ideal para fortalecer nuestra salud.
Cocinar con pollo o gallina con las recetas más populares de Mis Recetas
- Alitas de pollo, son un aperitivo o un entrante muy popular. ¿Cómo cocinarlas? Pues aprende a hacer alitas de pollo al horno, con el microondas, picantes, encebolladas, dulces con miel, con tequila, con curry… puedes hacer una treintena de comidas con alas de pollo diferentes.
- Recetas de ensaladas de pollo, encontrarás muchas versiones de la ensalada de pollo, algunas tan originales como la ensalada de pollo china o la india. Y la puedes combinar con salsas de mango, curry, agridulce… La tienes fría o templada; la puedes combinar con melón, naranja, chili, manzana, apio, etc.
- Recetas de pechuga de pollo. Las pechugas de pollo combinan muy bien. Hay recetas rápidas y fáciles como la de pechugas empanadas o menos sencillas con las rellenas. Combinan bien con el queso, el jamón, los champiñones, el romero.. Y también sabrás como hacer pechugas más creativas con melocotón, con salsa marinera y whisky, hojaldrada…
- Recetas de Arroz con pollo, no creas que sólo en el mediterráneo español se hace un buen arroz o paella de pollo. Tus comidas se enriquecerán con las versiones de Colombia, México, Perú, China, Brasil, Argentina, Cuba…
- Recetas de Pollo relleno, hay tantos rellenos como días del año. Son rellenos riquísimos a base de ingredientes como queso crema, vegetales, salchichas, huevo, mostaza, cebolla, aceitunas, pimientos, papas, sobras, salsas, almendras, piñones, jamón, otras carnes como la ternera, el cerdo…
- Recetas de pollo asado, desde las más fáciles y económicas a las más sofisticadas y sabrosas. Pollo asado casero con frutas, salsas, hierbas aromáticas… Mil formas de hacerlo. Incluso en olla presión!!!!!
- Recetas de pollo campero, el pollo campero o el pollo de corral se hace en recetas tradicionales pero de una forma específica, con tiempos e ingredientes con los que se le puede sacar todo el sabor.
- Recetas de pollo frito, recetas sencillas para hacerlas con ajos, pero cada país tiene formas de hacerlo diferente. Encontrarás recetas de España, China, Estados Unidos, Costa Rica, Nicaragua..
- Recetas de pollo a la mostaza, es muy popular en Argentina, Uruguy, Estados Unidos, en España hay versiones de piña y mostaza, miel…
- Recetas de Ají de gallina, es una de las comidas más populares del Perú, también hay versiones en Ecuador, Colombia, etc.
- Recetas de pollo apanado, es muy popular en América Latina (Chile, Colombia, Argentina..) son las equivalentes en España hechas con pan rallado, rebozadas, milanesas, etc.
- Recetas de Pollo tropical. Se trata de recetas con frutas tropicales y salsas de estas frutas: piña, kiwi, mango, etc. Ver también Recetas de Pollo con piña.
- Recetas de pollo (de chefs), más de sesenta recetas diferentes de pollo hechas por chef de varios países.
Otras recetas para cocinar pollo
Relacionados con Cocinar con Pollo:
Fotos de platos y platillos de pollo de usuarios de Mis recetas.
Servido por adminSin comentariosCompártelo
15 de Diciembre de 2010
Bienvenido a este blog del Equipo de Mis Recetas, cuyo objetivo es identificar recetas y otros contenido interesantes que se han publicado en Mis Recetas.
Tenemos más de 25.000 recetas y este blog pretende ser una Guía que nos permita un más fácil acceso a todas las recetas publicadas a través de las clasificaciones que iremos diseñando.
Bienvenido al Blog
Equipo Mis Recetas – Euroresidentes
Servido por adminSin comentariosCompártelo
los blogs de 
